Das Tagebuch von Schnee

ドイツのマルクトでは今、ベリー系の果物が旬です。
日本ではイチゴくらいしか生で買う事はなかったけど、ドイツのこの時期のベリー類は本当に美味しいので気に入ってます♥

去年は数種のベリーでタルトを作りましたが、今年はイチゴ・ラズベリー・ブルーベリー・レッドカラントでパリブレストを作ってみました♪
パリブレストとは大きなリング状のシュークリームの事です。
フランスのパリとブレストの間で行われた自転車レースを記念して作られた事に由来するらしい。



シュー生地の中はカスタードクリームと生クリームの2層になってます。
はぁ～久々の大作(？)疲れましたー(^▽^;)
(大作、というかシュー生地作って、カスタード作って、生クリーム泡立てて、、と手順の多さが面倒。）

実はシュークリームって過去に何度か失敗した事があってあまり得意じゃないんですが･･･今日は結婚記念日イブだったりしたのでちょっと頑張りました。(当日は予定があって作る時間が無さそうなので一日前倒し)ちゃんと膨らんでくれて良かった◎


しかし・・・超食べにくそう(ｗ

ドイツ産シュパーゲルは6月24日(聖ヨハネの日)が最後の出荷日と定められているので、今週でおしまいです。マルクトで山積みになっていたシュパーゲルも今は夏のフルーツ達にその場所を譲っています。

というわけで今夜は我が家も食べ納め！
最後のシュパーゲルはキッシュにしました。今年はこのキッシュがかなりヒットだったので、少しずつ具を変え、3～4回作りました。



今回はスモークサーモン×ほうれん草で。


それともう一品。ドイツ料理のレストランでも定番のメニュー、
Spargelcreamsuppe(シュパーゲルのクリームスープ)も作りました！
柔らかく茹でたシュパーゲルと茹でたジャガイモをフードプロセッサにかけて、生クリームやらブイヨンやらで味付け。穂先を少しだけ残してトッピングしました。


ちなみにシュパーゲルは剥いた皮からも良いダシが出るので、茹でる時に一緒に入れています。今日は茹で汁もスープに加えてみました。

あぁ満足。また来年(゜∀゜)ノ

今日から3日間、フランクフルトの中心地でThai Cultural Festivalが開催されています。
最近、規模の大きなものから小さなものまで、ちょこちょこと色々なお祭りがあります。(やっぱり夏だからかな♪)

タイ祭りはそれほど規模の大きなものではないけど、平日の昼間なのに結構な人出！タイのアーティストがライブをしたり、タイ料理やタイシルクのお店が出ていたり、その横にタイ航空のブースもあって、タイの文化を紹介して、タイに遊びに来て♪というのがコンセプトのよう。




僧侶のみなさま。



こんなカワイイ子達も♪


で、せっかくなのでタイ料理も頂いてきました。
フランクフルト市内はタイ料理屋さんが沢山あるので、市内にあるお店もこのお祭りに出店してました。

席もかなり人がいっぱいだったので、ひとりで春巻きを食べていたドイツ人のおばあちゃんの向かい側に相席させてもらいました。
私が食べたのはコレ。


イエローカレー5€。一人ランチにはちょうど良い量だし安い★
写真を撮っていると、おばあちゃんが
「それ美味しそうね。どこのお店の？辛くないの？？」と話しかけてくれて、ブースの場所とメニューの名前を教えると
「私も買ってくるわ！戻ってくるからこの席とっておいて！！」というような事(たぶん)を言って、同じものを買いに行ってました( *´艸｀*)　

そのブースは人気なのか、結構人が並んでいたのでおばあちゃんが戻ってくるまでの間、「ここ空いてる？」と聞かれて断ること4、5人(汗)

しばらくして戻ってきたおばあちゃん。
カレーを抱えて超嬉しそう。可愛かったー＾＾

Guten Appetit！(どうぞ召し上がれ)

数日前から無性にメロンパンが食べたくなり、久々に作りました♪
自分のブログを確認したら、前回作ったのは半年以上前。
やっぱりクッキー生地+パン生地を作る面倒なパンなのでなかなか頻繁には作れません。

クッキー生地が被さっている分カロリーも上がるワケですが、
さらに表面にグラニュー糖をまぶすとカリカリになって美味しいのです♥
一気に沢山食べるのは危険なパンですね。。

今回は抹茶メロンパン。



ちょっと模様がしっかり入りすぎてしまった感がありますが･･･
味はまぁまぁだったので満足◎

これでまたしばらくメロンパンはいいや～(ｗ

3月下旬に種蒔きをした我が家のベランダ菜園。
今年は去年と比べて寒い春だったので成長スピードが遅いです(´・ω・｀)

水菜は一通り収穫を終え、いろいろと楽しませて頂きました。
水菜を植えていたプランタで今は栗南瓜を育てています。
果たして小さなプランタで南瓜が育つかどうか？！とりあえず発芽はしているので頑張ってほしいです。

大葉↓↓はもうすぐ収穫できそう♪


それから、ニラは極細ネギ状態から全く成長せず(でも香りはニラ！)、
枝豆は旅行等で家を空けている間に晴れの日が続いたのか、ひからびて死亡…＿|￣|○
もう一度種を蒔きなおそうかな。

そして、春菊は花が咲きました。
実は去年も咲いたんですが、カワイイ花だったので今年も咲くかな～
と、わざと一部収穫せずに育てておりました。

春菊ってこんな花。


全部同じ袋に入っていた種を蒔いたものですが、花びらが黄色だけのものと白+黄色のものが咲くみたいです。

葉の形は菊の葉に似ているけど(←写真では隠れちゃってますが)、花の形は菊というよりは小さな小さな向日葵のような。なんともカワイラシイ(´∇｀)

ギリシャ料理って日本ではあまり馴染みがないし、フランクフルトには何軒かギリシャ料理店があるものの、私は1度しか行ったことがないので、あまり想像ができませんでした。

が、どれもとーっても美味しかったです◎

サントリーニ島滞在中は素敵な眺めのレストランまで出かけて朝食を頂きました。
オムレツ&フェタチーズ(羊乳のチーズ)がのった定番のグリークサラダ。


私の席から見えた景色。



夕日で有名なイアの町で頂いた夕食。ここも眺めが素敵でした。
手前のシーフードリゾットが震える程美味しかった！


海老のトマトソース煮込み

こんなに大きな海老久しぶりに見ました！！

茄子と挽肉の春巻きみたいなの。(←料理名忘れました)


ペースト状の茄子と挽肉を混ぜたものを春巻きの皮みたいなもので包んで揚げてあるのですが、今まで食べた事のない味！あっという間に無くなりました～。