Das Tagebuch von Schnee

今日はドイツ人のお客様をお招きして我が家で飲み会でした。
納豆もOKなくらい和食も大好きな方だし、日本っぽい料理が良いかなと思いつつ、
この方には以前、押し寿司を召し上がって頂いた事があるので、
どうしようかな～と迷った結果、"唐揚げ好き"という情報をゲットし、以下のようなメニューになりました。

・鶏の唐揚げ
・豆腐ハンバーグ
・かぶとサーモンのマリネ
・胡麻和え二種(レタス+海苔、トマト+大葉)
・豆ご飯、味噌汁
・黒胡麻アイス

おもてなし料理というよりは普段の食卓のメニューなんですが、、
こういう方がお店では食べられない感じでいいかなぁと。
あ、唐揚げは日本食屋さんにもあります(＾┰＾；)ゞ

かぶのマリネは以前お友達の家でごちそうになって美味しかったので、
レシピを教わったもの♪
本当は玉ねぎも入るハズが、切らしてしまっていた為盛り付けでごまかし作戦です(ｗ



胡麻和え2種はどちらも2～3分でできてしまう簡単メニュー。
トマト+大葉の方はすり胡麻、塩、ごま油で
レタス+海苔の方はすり胡麻、だし醤油、ごま油で和えるだけ。
今回は韓国海苔を使いました。



このすり胡麻×ごま油の組み合わせが大好きで、他にも胡瓜なんかでも良くやります。
あまりに高頻度で出てくるのでそろそろ旦那は飽きてるかも(￣ω￣;)

唐揚げは鶏もも肉3本分を解体。この作業も最初は苦戦したけど、だいぶ慣れてきました。
ドイツ人は昼食が1日のメインの食事で、夜はチーズとワインだけ、みたいな人も多いとか良く聞くし、ちょっと多いかな？と思っていたらあっという間に全部きれいに無くなって嬉しかったです♪(←しかも私は唐揚げ1つも食べなかったのに)
次回はもう1品くらい何か必要だな～。

旦那の帰宅時間が読めない事が多い普段は一人で食べる事が多いから、こういう会はとっても嬉しい。楽しい一夜でございました◎