Das Tagebuch von Schnee

今日、近所に住むお友達に"スーパーになめこっぽい瓶詰めが売ってるらしいよ！"と聞き、一緒に買いに行きました。ピクルスなんかが置いてあるコーナーであっさり発見。



見た目はまさしくなめこ！
stockschwämmchenという何とも長ったらしい名前でしたが、モノによってはNamekoと書いてあるのもあるらしいです。

原材料の表示を見ると、なめこモドキの他に水、塩、酸味料…と書いてあったので、ちょっと酸っぱい水煮みたいな感じかなぁと予想。
一緒に買いに行った友達と、もう一人ご近所の友達に我が家に来て頂き、
3人で"せ～の！"で味見しました(^◇^;)

すると…思いの外酸味は感じられず、程良い塩味の普通の水煮でした。
日本で食べるなめこ程のねばり・とろみはないけど、これなら十分使える！

なめたけ(←それはエノキだけど)みたいな味付けにすればゴハンが進むかもね～！とか
なめこおろしで食べれるね！とか色々妄想が膨らみました。

今日はベランダ菜園で収穫した水菜+梅かつお節でお浸しにして頂きました。



スーパーで売ってる冷凍ほうれん草でお浸しにしてもいけるかも！

主役にはならない食材だけど、これで副菜の献立がちょっと増える♪
嬉しい発見でした～。