Das Tagebuch von Schnee

ソース焼きそばを作って以来すっかり気に入った極細パスタのカッペリーニ。
なんとかラーメンができないかと試行錯誤しておりますが
まだちょっと自分なりに納得がいってません。。

そこで今回は冷やし中華にしてみました！
実は先週、素麺を使って冷やし中華もどきを作ってみたのですが
素麺だと独特の粉っぽい味が邪魔をするので、カッペリーニの方が美味しいと思います。
(中華麺が一番美味しいに決まってるけどｗ)



さっぱり醤油ダレの酸味はりんご酢で。今使っているりんご酢はこれ。
以前使っていたものよりもまろやかで美味しいのでお気に入り♪
もうアジアショップの高い米酢を買う事は無いかも？



麺は"もどき"だけど、タレは充分ウマイ♡￫ܫ￩♡
我が家の夏の定番になりそうです！
次回は胡麻ダレに挑戦しまーす☆