最近すっかり和風スイーツにはまっております。
"普通にお店で買えない"と思うと食べたくなってしまうのです(^◇^;)
本日のおやつは"黒胡麻きな粉ケーキ＆抹茶ケーキ"。
お義母さんから送ってもらった黒すり胡麻＆きな粉でヘルシースイーツ♪
上に母から届いた金時豆をトッピングしてみました。
焼いている時から胡麻ときな粉のいい香りがキッチンに広がってました◎
抹茶ケーキは先日のものとは違う配合で。こちらは黒豆をトッピング。
どちらも生地の甘さは控え目にしたので、豆の甘みが丁度良い感じ。
ヘルシーだけど、いつも通り量を沢山食べるのであまり意味がありません(＊￣ｍ￣)
"普通にお店で買えない"と思うと食べたくなってしまうのです(^◇^;)
本日のおやつは"黒胡麻きな粉ケーキ＆抹茶ケーキ"。
お義母さんから送ってもらった黒すり胡麻＆きな粉でヘルシースイーツ♪
上に母から届いた金時豆をトッピングしてみました。
焼いている時から胡麻ときな粉のいい香りがキッチンに広がってました◎
抹茶ケーキは先日のものとは違う配合で。こちらは黒豆をトッピング。
どちらも生地の甘さは控え目にしたので、豆の甘みが丁度良い感じ。
ヘルシーだけど、いつも通り量を沢山食べるのであまり意味がありません(＊￣ｍ￣)
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今日の午前中はDHLの再配達待ち＆午後は待ちに待ったソファ(10月購入)の搬入の為、終日家にいなければならず、またまたお菓子を作っておりました（＾∇＾；）
御節の残りの黒豆を冷凍保存していて、そのまま食べるのはやや飽きたので抹茶ケーキに入れてみました。
参考にしたレシピより、うちのパウンド型の方が大きかったらしく(作る前に確認しろ？ｗ)、なんだか平べったい出来上がり(-ω-｀;｡)
黒豆が甘いので、生地の砂糖の分量を減らし、ローストした胡桃も入れてみたら味は◎
高いお抹茶なのに豪快にお菓子に入れたりしているので減りが早い〜((゜m゜;)
御節の残りの黒豆を冷凍保存していて、そのまま食べるのはやや飽きたので抹茶ケーキに入れてみました。
参考にしたレシピより、うちのパウンド型の方が大きかったらしく(作る前に確認しろ？ｗ)、なんだか平べったい出来上がり(-ω-｀;｡)
黒豆が甘いので、生地の砂糖の分量を減らし、ローストした胡桃も入れてみたら味は◎
高いお抹茶なのに豪快にお菓子に入れたりしているので減りが早い〜((゜m゜;)
日曜はお店が開いてないので土曜のうちに買い物を済ませておくのだけど、
今週はおやつを買い忘れてしまった！(←"おやつ常備"という考えがそもそも危険？ｗ)
"チーズケーキが食べたい…"と思い立ち、土曜の夜中に製作開始。
ミキサーに材料を全部入れて混ぜて焼くだけ！で所要時間5分。(焼成時間除く)
一晩冷蔵庫で寝かせて完成。超簡単♡￫ܫ￩♡
クリームチーズの量が足りず小さめの型で焼いたので、一切れあたりもとってもミニサイズ！とは言え…ホールの3分の2を旦那がたいらげ、午前中にあっという間になくなりました(￣ω￣;)
午後、｢なんかおやつ食べたい〜｣という旦那。(昼食も食べた後)
お義母さんに送ってもらった小豆缶と御節に使って残っていた栗の甘露煮でどら焼きを作ってみました。
作ったら作った分全部食べてしまう我々なので、ミニサイズでちょっとだけ。形はまばらだけど、｢おぉ！どら焼きだ！！｣とこれまたあっという間に完食。
ふたりとも、トルコ辺りから止まらない体重増加。。
日本でやっていた某キャンプに再入隊するすると言ってズルズル延期中の我々･･･。
今年は"モリモリ食べて、しっかり運動！"な年にしたいと思います◎
(前者だけは実行する自信大アリなんですが…ｗ)
今週はおやつを買い忘れてしまった！(←"おやつ常備"という考えがそもそも危険？ｗ)
"チーズケーキが食べたい…"と思い立ち、土曜の夜中に製作開始。
ミキサーに材料を全部入れて混ぜて焼くだけ！で所要時間5分。(焼成時間除く)
一晩冷蔵庫で寝かせて完成。超簡単♡￫ܫ￩♡
クリームチーズの量が足りず小さめの型で焼いたので、一切れあたりもとってもミニサイズ！とは言え…ホールの3分の2を旦那がたいらげ、午前中にあっという間になくなりました(￣ω￣;)
午後、｢なんかおやつ食べたい〜｣という旦那。(昼食も食べた後)
お義母さんに送ってもらった小豆缶と御節に使って残っていた栗の甘露煮でどら焼きを作ってみました。
作ったら作った分全部食べてしまう我々なので、ミニサイズでちょっとだけ。形はまばらだけど、｢おぉ！どら焼きだ！！｣とこれまたあっという間に完食。
ふたりとも、トルコ辺りから止まらない体重増加。。
日本でやっていた某キャンプに再入隊するすると言ってズルズル延期中の我々･･･。
今年は"モリモリ食べて、しっかり運動！"な年にしたいと思います◎
(前者だけは実行する自信大アリなんですが…ｗ)
今週末は家でノンビリの我が家。
日曜日の午後、「なんかおやつ食べたい〜〜」と言う旦那。しかし日曜なのでお店は開いてない。。
そこでホームベーカリーを使って、初めて食パン以外の成型パンを作る事に！
前にお団子を作った時に余った餡子を冷凍していたので、あんぱんに決定。
食パンは、材料を入れてスイッチを押すだけで生地の練り〜発酵〜焼成まで自動でやってくれる(レーズンや胡桃を入れる時も"自動投入ポケット"があるのだ！)ので、時間はかかるけど(4〜5時間)、タイマーもあるし超簡単。
成型パンは生地作りまでを機械にやってもらい、その後の発酵〜成型〜焼成は自分でやらなければならない。今まで一度も使った事ないけど、日本から持って来たオーブンレンジに発酵機能もあるし、なんとかなるだろう〜と適当にネットでレシピを検索して作り始めてみたら、、
思いの外生地が沢山できてしまい、私の小さなオーブンレンジ(一人暮らしの頃から使ってたモノなので。。)の天板には全部おさまらない！！
仕方なくキッチン(コンロの下)に備付けのでかいオーブンで焼いてみる事に。
このオーブン、タイマー機能もないし、オーブンの奥と手前で全然温度が違うらしく均一に焼き色をつけるのが難しい！！
途中、天板の向きを入れ替えたりして、、漸く完成◎
ちょっとコンガリしちゃったけど、初めてにしては美味しくできましたー♡￫ܫ￩♡
パン作り、楽しいけど何せ時間がかかる(今回のあんぱんは2時間半くらい)ので、日本に帰ったらやらないかも〜(爆)
日曜日の午後、「なんかおやつ食べたい〜〜」と言う旦那。しかし日曜なのでお店は開いてない。。
そこでホームベーカリーを使って、初めて食パン以外の成型パンを作る事に！
前にお団子を作った時に余った餡子を冷凍していたので、あんぱんに決定。
食パンは、材料を入れてスイッチを押すだけで生地の練り〜発酵〜焼成まで自動でやってくれる(レーズンや胡桃を入れる時も"自動投入ポケット"があるのだ！)ので、時間はかかるけど(4〜5時間)、タイマーもあるし超簡単。
成型パンは生地作りまでを機械にやってもらい、その後の発酵〜成型〜焼成は自分でやらなければならない。今まで一度も使った事ないけど、日本から持って来たオーブンレンジに発酵機能もあるし、なんとかなるだろう〜と適当にネットでレシピを検索して作り始めてみたら、、
思いの外生地が沢山できてしまい、私の小さなオーブンレンジ(一人暮らしの頃から使ってたモノなので。。)の天板には全部おさまらない！！
仕方なくキッチン(コンロの下)に備付けのでかいオーブンで焼いてみる事に。
このオーブン、タイマー機能もないし、オーブンの奥と手前で全然温度が違うらしく均一に焼き色をつけるのが難しい！！
途中、天板の向きを入れ替えたりして、、漸く完成◎
ちょっとコンガリしちゃったけど、初めてにしては美味しくできましたー♡￫ܫ￩♡
パン作り、楽しいけど何せ時間がかかる(今回のあんぱんは2時間半くらい)ので、日本に帰ったらやらないかも〜(爆)
物心ついた位〜大学生まで茶道を習っていた事もあり、大好きな抹茶。
ドイツでも抹茶を飲みたい！と、渡航直前に奮発して40gで3千円もするお茶を買い、手荷物で持って来ておりました。
日本にいた時は甘いものがなくても、抹茶だけ点てて飲む事も多かったけど、折角のお茶を美味しく頂くにはやっぱり和菓子が欲しい！
先日届いた船便の中に上新粉やら餡の缶詰やらも入れていたので(←こんなモノまで入れていたから荷物が膨大になったと思われるｗ)お団子を作りました♥
電気コンロなので網焼きにできず、フライパンで焼いてみたらあまりキレイに焼き目がつかなかった。。
そしてさすがに竹串は持って来なかったので、こちらで購入した爪楊枝で代用した為、見た目はイマイチ(-ω-｀;｡)
でも、適当に作ったみたらし団子のタレは我ながらウマかった◎
夕食後、旦那にデザートとして出したらあっという間になくなりました。
私、2個しか食べてないのにーーヽ(`Д´)ﾉ
ドイツでも抹茶を飲みたい！と、渡航直前に奮発して40gで3千円もするお茶を買い、手荷物で持って来ておりました。
日本にいた時は甘いものがなくても、抹茶だけ点てて飲む事も多かったけど、折角のお茶を美味しく頂くにはやっぱり和菓子が欲しい！
先日届いた船便の中に上新粉やら餡の缶詰やらも入れていたので(←こんなモノまで入れていたから荷物が膨大になったと思われるｗ)お団子を作りました♥
電気コンロなので網焼きにできず、フライパンで焼いてみたらあまりキレイに焼き目がつかなかった。。
そしてさすがに竹串は持って来なかったので、こちらで購入した爪楊枝で代用した為、見た目はイマイチ(-ω-｀;｡)
でも、適当に作ったみたらし団子のタレは我ながらウマかった◎
夕食後、旦那にデザートとして出したらあっという間になくなりました。
私、2個しか食べてないのにーーヽ(`Д´)ﾉ
先週末、私が微妙に風邪気味だったので食材等の買出しを旦那にお願いしたところ…「安かったからクッキー買ってきた♪」との事。それがコチラ↓↓
しかし、クッキーにしてはなんだか重いぞ…？
良く見てみると、コレはクッキーではなく、クッキーの素！！
こちらは、家でケーキやクッキーを焼く家庭が多いのかな？スーパーの製菓材料コーナーも広いし、ケーキミックスやクッキーミックスの種類も沢山あります。
ミックスだと砂糖の量が調節できないし、こちらのものは甘すぎるに違いない！との偏見で買う予定は無かったモノ。しかし折角買ってきてくれたので作ってみる事に☆
クッキーなんて作るの何年ぶりだろう〜(^◇^;)
裏にドイツ語で作り方とかアレンジ例が色々書いてあったのだけど、文字ばかりで解読が面倒。。(ドイツ語の勉強の為にはちゃんと読むべき？ｗ)
とりあえず必要な材料の分量が書いてある部分だけ解読し、適当に混ぜ混ぜ。さらに適当に生地を分け、抹茶・胡桃・レーズンの3種類を作りました。
この抹茶、料理用ではなく飲む用に日本から持って来た結構高いお茶。。
もったいなくてあまり豪快に使えず、なんだか薄い色になってしまった(-ω-｀;｡)
そして出来上がったクッキーはやはり甘め。まぁこれはこれで美味しいけど。旦那も「甘っ！」と言いつつ、夜ごはん後にパクパク食べてくれました◎
もう少し甘さ控え目ならまた買うんだけどな〜〜！
しかし、クッキーにしてはなんだか重いぞ…？
良く見てみると、コレはクッキーではなく、クッキーの素！！
こちらは、家でケーキやクッキーを焼く家庭が多いのかな？スーパーの製菓材料コーナーも広いし、ケーキミックスやクッキーミックスの種類も沢山あります。
ミックスだと砂糖の量が調節できないし、こちらのものは甘すぎるに違いない！との偏見で買う予定は無かったモノ。しかし折角買ってきてくれたので作ってみる事に☆
クッキーなんて作るの何年ぶりだろう〜(^◇^;)
裏にドイツ語で作り方とかアレンジ例が色々書いてあったのだけど、文字ばかりで解読が面倒。。(ドイツ語の勉強の為にはちゃんと読むべき？ｗ)
とりあえず必要な材料の分量が書いてある部分だけ解読し、適当に混ぜ混ぜ。さらに適当に生地を分け、抹茶・胡桃・レーズンの3種類を作りました。
この抹茶、料理用ではなく飲む用に日本から持って来た結構高いお茶。。
もったいなくてあまり豪快に使えず、なんだか薄い色になってしまった(-ω-｀;｡)
そして出来上がったクッキーはやはり甘め。まぁこれはこれで美味しいけど。旦那も「甘っ！」と言いつつ、夜ごはん後にパクパク食べてくれました◎
もう少し甘さ控え目ならまた買うんだけどな〜〜！
